La Junta de Andalucía promueve hábitos para evitar el desperdicio de alimentos

Promoción de Hábitos Sostenibles en el Día Internacional de Cero Desechos

La Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía se adhiere a la celebración del Día Internacional de Cero Desechos, que este año lleva por lema ‘El desperdicio cero comienza en tu plato’. La iniciativa busca concienciar sobre la importancia de reducir los residuos alimentarios dentro de un modelo de consumo más sostenible y responsable.

El desperdicio de alimentos se presenta como un desafío ambiental y social, especialmente considerando que aproximadamente el 60% de este desperdicio tiene lugar en los hogares. Este problema no solo impacta en los recursos naturales, sino que también contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero. Desde Consumo, se insiste en que los hogares son fundamentales en la lucha contra el desperdicio, adoptando costumbres más responsables y apoyando una economía circular.

Entre las recomendaciones para minimizar el desperdicio se encuentra la planificación de los menús semanales y la creación de listas de compras que respondan a las necesidades reales, evitando compras innecesarias. También se sugiere realizar revisiones regulares de la despensa y el frigorífico para utilizar los productos antes de que se deterioren.

El aprendizaje sobre el etiquetado de productos es crucial; es esencial distinguir entre la fecha de caducidad, que indica el límite de seguridad, y la fecha de consumo preferente, que muestra el periodo durante el cual el alimento mantiene sus propiedades óptimas. Además, se señala la necesidad de un almacenamiento adecuado de los alimentos para extender su vida útil.

Asimismo, se fomenta la compra de productos locales y de temporada. Durante las visitas a restaurantes, los consumidores tienen derecho a pedir que se les envíen a casa los alimentos que no consuman, favoreciendo también la reducción del desperdicio alimentario. La Junta recuerda que los establecimientos deben facilitar recipientes adecuados para estas prácticas.

No solo se deben reducir los alimentos desechados; también es vital una correcta clasificación de los residuos, utilizando los contenedores adecuados: amarillo para envases ligeros, azul para papel y cartón, verde para vidrio, y gris y marrón para residuos orgánicos. La participación en los puntos limpios y el correcto uso de puntos SIGRE en farmacias es imperativo para eliminar adecuadamente los residuos especiales.

Consumo Responde

Los ciudadanos pueden recibir información y asesoramiento sobre consumo a través del servicio Consumo Responde, que está disponible mediante un teléfono gratuito y correo electrónico, ofreciendo ayuda de lunes a viernes y los sábados por la mañana.