Reconocimiento a Landaluz por su contribución a la industria agroalimentaria
En un reciente evento, el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, destacó la labor esencial de Landaluz en la promoción de la industria agroalimentaria andaluza tanto a nivel nacional como internacional. Durante la presentación del libro gastronómico ‘Andalucía Cocina, 8 latidos del corazón’, el consejero subrayó que Landaluz se ha convertido en un referente dentro del sector.
Fernández-Pacheco expresó su agradecimiento a Landaluz por su compromiso con la innovación y la tecnología, que van de la mano con las tradiciones culturales de la región.
El libro, que reúne las mejores recetas y productos de Andalucía a través de chefs locales, destaca la riqueza y diversidad de la gastronomía andaluza. En este sentido, el consejero mencionó que la obra refleja no solo la calidad de la cocina andaluza sino también el esfuerzo de productores y entidades como Landaluz para fortalecer la industria agroalimentaria, haciéndola más competitiva.
La industria agroalimentaria en Andalucía se caracteriza por cuatro pilares fundamentales: calidad, profesionalización, seguridad alimentaria y sostenibilidad, lo que la convierte en un sector sin fronteras.
Fernández-Pacheco concluyó afirmando que la publicación es un punto de encuentro crucial entre la producción alimentaria de calidad y la restauración, ambos esenciales para el crecimiento continuo del sector en la región.
