El convenio colectivo de restauración moderna centra el debate sindical en Alsea

Más de 22.000 trabajadores de Madrid elegirán delegados en junio en las elecciones sindicales en Alsea

El Grupo Alsea, una de las principales empresas de restauración en la Comunidad de Madrid, con marcas como Vips, Starbucks, Ginos y Foster’s, se prepara para las elecciones sindicales en las que sus más de 22.000 empleados renovarán la representación laboral de la compañía.

En juego están 298 delegados en la comunidad madrileña, donde actualmente, Fetico cuenta con 88 delegados, el 41% del total, y se perfila como la fuerza más pujante frente a CCOO (con 51 delegados y un 24% del total) y UGT (77 delegados y un 36%).

El resultado de estas elecciones tendrá implicaciones directas sobre la negociación del convenio colectivo de restauración moderna, que afecta a 50.000 trabajadores en empresas como Burger King, Goiko, Five Guys o McDonald’s. Entre las principales reivindicaciones que se discuten se incluyen incrementos salariales, reducción de la jornada laboral a 37,5 horas semanales, contratación mínima de 25 horas, ampliación del precio de hora nocturna, derecho a manutención, descansos retribuidos, eliminación de turnos partidos nocturnos y garantías sindicales, así como planes de pensiones de empleo y sistemas de retribución variable.

Desde el sindicato Fetico, que aspira a la mayoría absoluta en estas elecciones, explican que el sector de la hostelería está buscando un nuevo modelo de representación laboral, una afirmación que se sostiene con datos, como que sus delegados en estas empresas, ha sufrido un aumento del 231% en los últimos cuatro años, pasando de 274 a 645 delegados, y un incremento en restauración moderna del 12% al 20% en tres años.

El desarrollo de estas elecciones será seguido de cerca por el sector, dado su potencial impacto en la mayor empresa de restauración moderna de España y en la dinámica de representación sindical en la comunidad de Madrid.