La Escuela de Hostelería ‘La Fonda’
Ubicada en Benalmádena, la Escuela de Hostelería ‘La Fonda’ ha consolidado su reputación a lo largo de 31 años, formando a más de 1.200 profesionales en el sector de la hostelería. Recientemente, la consejera Rocío Blanco entregó diplomas a 44 graduados de los programas de Sala y Cocina, subrayando la importancia del centro como un referente nacional e internacional en excelencia técnica. Este evento contó con la presencia de destacados representantes del Ayuntamiento y otras instituciones educativas y de empleo.
Blanco enfatizó que en ‘La Fonda’, la formación combinada con la práctica profesional permite suplir las necesidades del mercado laboral, obteniendo así una inserción laboral cercana al 100%. De hecho, en el último curso, el restaurante de la escuela recibió la visita de 2.100 comensales.
Además de esta formación de alta cualificación, los estudiantes tienen la oportunidad de obtener un certificado de profesionalidad, reconocido dentro de España y en toda la Unión Europea. La comunidad de Andalucía se destaca en el ámbito de la hostelería, con más de 348.000 profesionales afiliados, y la provincia de Málaga en particular desempeña un papel vital en este sector, empleando a más de 110.000 cotizantes, de los cuales más de 15.200 son autónomos.
En conjunto, la red de Escuelas de Formación del Servicio Andaluz de Empleo incluye a seis centros especializados en Hostelería, siendo ‘La Fonda’ uno de los principales. El plazo de matriculación para el curso 2026-27 estará abierto todo el verano, haciendo un llamado a aquellos que deseen formarse en este apasionante sector.
