La Crujía de los Gamones, un rito cultural en Ubrique
El Consejo de Gobierno de Andalucía ha aprobado la inclusión de la Crujía de los Gamones en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz, reconociéndola como Bien de Interés Cultural (BIC) dentro de la categoría de Actividad de Interés Etnológico. Este ritual, profundamente enraizado en la tradición local, se celebra en Ubrique, Cádiz, y forma parte esencial del Día de la Cruz.
Durante la Noche de las Candelas, que tiene lugar el sábado más cercano al 3 de mayo, se lleva a cabo un espectáculo pirotécnico donde centenares de gamones, previamente calentados, estallan en un despliegue visual y sonoro. Este ritual no solo proporciona un disfrute estético, sino que también está impregnado de significados culturales que rinden homenaje a la naturaleza, simbolizada por la planta del gamón (Asphodelus spp.).
La actividad también incluye labores de limpieza y mantenimiento del gamón en las fincas, algo que subraya la importancia de la sostenibilidad y la conexión con la tierra. Antiguamente, se creía que el gamón podía predecir la calidad de las cosechas, afirmando popularmente que ‘año de gamones, año de montones’.
Este rito se transmite de generación en generación, promoviendo la cohesión social a través de la participación comunitaria. La Crujía de los Gamones no solo es una celebración, sino una experiencia sensorial que incluye sonidos, olores y un fuerte componente de sociabilidad.
Con su declaración como Bien de Interés Cultural, la Junta de Andalucía garantiza la protección y preservación de esta tradición única, que se celebra únicamente en Ubrique y representa un valioso patrimonio cultural.
