La Junta de Andalucía reafirma su compromiso con la promoción de alimentos locales en el Auténtica Premium Food Fest 2025

La Junta de Andalucía en el Auténtica Premium Food Fest

El Consejo de Gobierno ha reconocido la participación activa de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en la tercera edición de Auténtica Premium Food Fest, que tuvo lugar en Sevilla del 15 al 16 de septiembre. Este evento agroalimentario, impulsado por la Junta de Andalucía, recibió una inversión de más de 1,1 millones de euros, cofinanciados por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder), y permitió la presencia de numerosos representantes del sector agroalimentario andaluz en su zona expositiva y en el ‘Auténtica Congress’.

Este año, bajo el lema ‘Sabor con origen mediterráneo: productos, valores, sostenibilidad’, el evento reunió a 10.500 profesionales del sector agroalimentario, la gran distribución, el sector Horeca y la alta gastronomía. Este encuentro multi-temático contó con dos pabellones y seis escenarios donde se llevaron a cabo diversas actividades, incluyendo el ‘Culinary Fest by Gusto del Sur’, y paneles de discusión sobre distribución, marketing y degustaciones.

El Auténtica Premium Food Fest se ha consolidado como una plataforma para la interacción entre los profesionales de la gastronomía y la industria agroalimentaria, fomentando la reflexión sobre temas de gran relevancia social, nutricional y tecnológica. La primera edición se celebró en 2023, y desde entonces, se ha creado un espacio para el intercambio de ideas y la promoción de la dieta mediterránea.

Con su participación, la Junta de Andalucía busca reforzar el liderazgo de la región en la agroindustria tanto a nivel nacional como internacional, destacando la calidad de los productos andaluces y abriendo nuevas oportunidades de mercado para las empresas locales.