El crecimiento del empleo en hostelería en Andalucía
Durante la inauguración del Foro Nacional de Hostelería en Málaga, el consejero de Turismo y Andalucía Exterior, Arturo Bernal, destacó que Andalucía se ha consolidado como la comunidad española con el mayor crecimiento en el empleo hostelero. Este sector, que comprende actividades de alojamiento y restauración, ha registrado un aumento del 10.3% en su población ocupada durante el año 2025, alcanzando más de 300,000 empleos.
El consejero subrayó que actualmente, más del 83% de las personas que trabajan en el ámbito turístico son asalariadas, evidenciando un significativo descenso en la temporalidad laboral. “Al inicio del mandato de Juanma Moreno, cuatro de cada diez contratos en este sector eran temporales. Hoy, solo dos de cada diez lo son, lo que representa una reducción de veinte puntos, reflejando un aumento en la estabilidad y la dignidad laboral”.
Bernal enfatizó que Andalucía ya no compite solo por volumen, sino por calidad, profesionalización, talento y experiencia, convirtiendo cada establecimiento en un embajador de la cultura local. "Cada plato que servimos es una carta de presentación, una oportunidad para contar nuestra historia", apuntó.
Compromiso del Gobierno andaluz con el sector
El consejero recordó el compromiso del Gobierno andaluz con el sector a través de diversas medidas. Entre ellas, se incluye que las ayudas Pymetur incorporarán por primera vez a la hostelería como beneficiaria, permitiendo a los establecimientos un máximo de 200,000 euros para mejorar la accesibilidad y adaptarse a requisitos climáticos.
Además, se están desarrollando medidas de promoción y mejora de la competitividad. Estas acciones están dirigidas a fomentar un crecimiento sostenible que mantenga la esencia cultural de Andalucía, garantizando un futuro próspero para el sector hostelero.
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